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去成都旅游十大必吃美食介绍

更新时间：2024-08-17 小编：admin 0 2045

NO.1双流兔头双流兔头应该算是成都最具特色的美食了，在我国很多地方，兔头大家都不会食用，甚至直接扔掉，而在成都，兔头简直不够吃啊。双流兔头采用的兔头不是一般的兔子，而是肉质丰富肉兔的兔头。兔头经过加工处理，每一丝肉都被佐料浸入，吃双流兔头，主要还是吃这个味儿，和啃兔头的爽快劲儿...

NO.1双流兔头

双流兔头应该算是成都最具特色的美食了，在我国很多地方，兔头大家都不会食用，甚至直接扔掉，而在成都，兔头简直不够吃啊。双流兔头采用的兔头不是一般的兔子，而是肉质丰富肉兔的兔头。兔头经过加工处理，每一丝肉都被佐料浸入，吃双流兔头，主要还是吃这个味儿，和啃兔头的爽快劲儿！最为出名的一家店还是双流老妈兔头，位于成都的南边双流区。

NO.2夫妻肺片

夫妻肺片的材料可不是猪的肺噢，这里面还大有来头。夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明，这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭！在成都，只要有客人，大部分的家庭都会去买肺片招待，这也是成都餐桌上的“常客”。尤其是第一次来成都旅游的朋友，一定要尝尝夫妻肺片噢。

NO.3担担面

担担面作为成都人早上必吃的美食之一，最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开，就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样，一边炖鸡炖猪蹄，一边煮面，煮好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料，味道极美。后来当地人习惯了吃小伙儿卖的面，也就这样流传下来了。如果你来到成都，早上来一碗担担面，那生活简直赛神仙！

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NO.4龙抄手

龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨，在成都大家都叫抄手。成都人有吃抄手的习惯，特别是过节的时候，经常会吃抄手，而龙抄手就是所有抄手里面最出名也是最美味的抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱，不管是当地人还是游客，对龙抄手都是100%的好评。

NO.5钟水饺

面食是北方人的最爱，所以成都的水饺跟北方的还不一样，钟水饺同其他水饺不一样的地方就在于，水饺个儿小，皮薄，皮薄到什么程度呢？就是煮好的水饺透过皮可以看到里面鲜嫩的馅儿。吃钟水饺的时候，成都人一般喜欢做成红汤的汤饺，不过拿一个专门调味的蘸料，蘸着吃味道也是相当美味的。

NO.6韩包子

说起小笼包，真的是成都人早上必不可少的一道菜。而最为出名的当属韩包子，百年历史的韩包子深受成都人和外地人的喜爱，包子馅儿采用十分特别的灌汤包，里面的馅儿爽滑，外面的皮儿薄香，一口咬下去还会流汁。成都人吃包子也特别讲究，一般会配上一碗鲜香的鸡汤，一边吃包子，一边喝汤。

NO.7串串香

串串香是成都驰名中外的一道美食，更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下，用竹签串起来，顾客选择要吃的菜，然后用特制的汤料烫好。可以一边走一边吃，更可以坐下来配两瓶啤酒。串串香的味道普遍偏辣，不会吃辣的小伙伴可要小心啦！

NO.8三大炮

三大炮当属成都名小吃中最具特色的一个，由于名字取的特别，很多外地人来了成都，都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作过程有关。三大炮是用糯米制作的，制作三大炮的时候，厨师会把揉好的糯米球扔到案板上面，糯米球便会顺着案板“铛、铛、铛”弹三下，落到锅里面煮。煮好的三大炮非常具有弹性，非常滑口。

NO.9酸辣豆花

豆花应该是各地人都爱的一道菜品，而成都的豆花还不一样，成都的豆花一般是酸辣味儿的。豆花最开始是很多小贩挑着挑子沿街叫卖，如今成都的豆花早已进入各大饭馆，变成人们口中赞不绝口的精品！

NO.10肥肠粉

肥肠粉中的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同，成都的“粉”是采用的是马铃薯、红薯作为原料，经过十多道工序，打磨成面条一般，味道却跟面条大不相同。在成都，肥肠粉应该算是相当特别的一道特色，一碗味道鲜美的粉，配上你喜欢的韶子，最好再来一个白面锅盔，这感觉真的特别棒！