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品味舌尖上的海螺沟

更新时间：2024-08-17 小编：admin 0 1336
海螺沟之美，不仅仅在于春之杜鹃、夏之情海、秋之红石红叶、冬之雪中温泉。享受海螺沟之旅，不仅要赏美景，更要品美食。下面我们就来介绍一下海螺沟最具特色的美食——“海螺沟九大碗”!【日照金山】摩西古镇海螺沟九大碗的特色菜日照金山，不仅色泽鲜艳口感细腻，还呼应着海螺沟“日照金山”五绝之一...

海螺沟之美，不仅仅在于春之杜鹃、夏之情海、秋之红石红叶、冬之雪中温泉。享受海螺沟之旅，不仅要赏美景，更要品美食。下面我们就来介绍一下海螺沟最具特色的美食——“海螺沟九大碗”!


【日照金山】摩西古镇海螺沟九大碗的特色菜日照金山，不仅色泽鲜艳口感细腻，还呼应着海螺沟“日照金山”五绝之一的绝佳美景。

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【尖椒坛子肉】肥而不腻，和老腊肉一样，都是经过复杂工序做成的，有了岁月的洗礼，肉质愈加的细腻香醇。


【龙眼肉】香滑的海螺沟特产糯米加上肥而不腻的五花肉，一点点馅儿，少许枸杞经过大厨们精心的烹饪摆盘，好看又好吃的龙眼肉就出来了。


【磨西老腊肉】采用无污染的半肥瘦猪肉为原料，将猪肉切条烟熏或挂在房梁上自然风干，存放半年便制成肥而不腻，浓香扑鼻的老腊肉。利用当地的冰川雪水，通过蒸、煮、炒、烩，搭配当地的野菜或菌类，味道清香扑鼻，食之回味无穷。


【板栗烧排骨】糯香的栗子搭配上色泽诱人的排骨，绝佳下饭菜。


【海螺沟美食灯子】有红烧肉的感觉，软糯清香，肥而不腻。


【干煸鸡丁】干香麻辣，鲜咸适口，兼具康巴风情和地道川味，巴适得板。


大快朵颐的吃了这么多肉，下面来点春日野菜解解油腻吧!每到春雨纷纷，万物复苏的时节，各种蕨菜、鹿儿韭、山白菜等各种野菜陆续走上餐桌，由于生长在原始森林中，同各种药材一起受雪山的滋润，因此这里的野菜不仅清新爽口，且具有食补的药效。


文章来源:  成都青年旅行社 www.cdyts.com.cn

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